Предполагается, что этот город был основан аланами в 212 году. В Средние века, когда его заселяли греки, он носил название Сугдея. Затем город перешел во власть итальянцев и стал называться Солдайя. Славяне же назвали этот удивительный город Сурож. В VI веке в нем соорудили крепость, благодаря которой он стал, чуть ли не самым важным торговым центром в округе. Самый расцвет города пришелся на XII-XIII века. Приблизительно в XIV веке монголы полностью разрушили и разорили город, но местные жители его быстро восстановили. Еще с тех времен сохранились стены и башни крепости. В 1783 году весь Крым отошел во владения Российской империи. После этого город стал практически безлюдным и превратился в поселок. В записях переписи населения за 1805 год, количество жителей Судака составляло всего 33 человека. Заново статус города был присвоен ему лишь в 1982 году.

Климат города очень похож на южнобережный. Здесь мягкая зима и засушливое лето без резких колебаний температур. Осадков тут выпадает в 2 раза меньше чем в Ялте – всего 318 мм. Судак очень славится своим большим количеством ясный дней в году – около 90, и малым количеством пасмурных – 84. Лето в Судаке очень жаркое и теплое. Самая высокая температура достигается в июле - августе – до +38°С. Осень здесь теплее весны. Выпавший зимой снег практически сразу тает.

В Судаке очень чистое и теплое море, которое весной очень быстро прогревается, а осенью долго остывает. Средняя температура воды летом около +22°С., но бывали и случаи, когда фиксировалась отметка +29°С. Сезон купаний длится около 150 дней - с июня до середины октября. Городской пляж раскинул свои могущественные просторы на 3 километра, вдоль берега залива от восточного мыса Алчак до горы, на которой расположена Генуэзкая крепость. Сам пляж покрыт золотистым песком, только подходя к воде, начинает виднеться серо-голубая галька.

Генуэзская крепость – это достопримечательность города и уникальный памятник, которым местные жители очень гордятся. Двухъярусные восьмиметровые стены с зубьями на концах, 14 башен, ров, ворота с барбаканом – все это помогало в древние времена защищаться народу от врагов. Название крепости произошло от ее строителей – итальянцев, приехавших сюда из города Генуи. А каждая башня названа в честь одного из 90 консулов, которые вносили свой личный вклад в ее строительство или модернизацию. На территории крепости работает Судакский исторический музей, в котором есть коллекция различных фотографий древнего города, собрание лепной керамики и раздел, посвященный истории виноделия и виноградства. Эта крепость пользуется большой популярностью не только у туристов и любителей истории, но и у кинематографистов. Здесь было снято огромное количество фильмов: «Мастер и Маргарита», «Пираты двадцатого века», «Человек-амфибия», «Гамлет», «Марко Поло» и многие другие.

Самым завораживающим зрелищем в Судаке является ежегодной фестиваль «Рыцарского искусства». Вся территория, размером в 30 гектар, превращается в подворье средних веков. Повсюду звенят мечи и кузнечные наковальни, издается ржание лошадей. Здесь целую неделю, проводятся соревнования лучников и рыцарей. Каждый день посвящается отдельной теме – ремесленникам, кузнецам, танцорам.

Из развлечений Судак может предложить аквапарк «Водный мир», который расположен на востоке города недалеко от моря. В нем есть множество различных фонтанов, спиралей, горок, бассейнов, кафе и других отличных развлечений. Ночью здесь устраивают различные танцевальные программы, на которых очень часто присутствуют знаменитости.

Отдых в городе Судак настолько притягателен, что побывавши в нем однажды, хочется вернуться сюда еще раз.